|
|
*gevulde Kalkoen-filets*
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Kalkoenfilets
50 gr. Boter
Vulling:
250 gr. Gehakt (Kalfs of Gevogelte)
1 1/2 dl. Room
1 el. Pistachenoten, gehakt
2 el. Shii-take paddestoelen, fijngesneden
1 th.l gehakte Dragon of Peterselie
Zout & Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Room toevoegen aan het gehakt en goed mengen.
(Met b.v. blender fijne mousse ervan maken)
Pistachenoten, Shii-take en dragon toevoegen.
Op smaak brengen met zout en peper.
De filets in de dikte open snijden en vullen met het gehakt.
Bak ze dan in de boter zachtjes bruin en gaar (15 min.)
|
|
|